Plan de microbrasserie Plan de travail exemple

Plan de microbrasserie Plan de travail exemple

Voulez-vous rédiger un business plan pour la microbrasserie ? Si vous avez répondu «Oui», voici un exemple d’attention microbrasserie qui présente un résumé du plan d’activité, des objectifs, des énoncés de mission et de vision, une description du produit / service et une structure de gestion susceptibles d’attirer les investisseurs.

  1. Résumé
  2. Analyse du marché
  3. Analyse SWOT
  4. Projection financière
  5. Plan marketing
  6. Idées marketing Stratégies

Exemple de plan d’entreprise de microbrasserie Résumé

La Green Life Brewery Company est une microbrasserie qui sera située au 500 S. Grand Central Parkway à Las Vegas, dans le Nevada. L’établissement est proche du célèbre Market Center de Las Vegas. Nous avons pu obtenir un bail d’un an pour un pub vacant sur place et nous avons la chance de pouvoir disposer d’un établissement avec une option de renouvellement à long terme selon des conditions convenues et qui nous sont favorables.

Nous pouvons affirmer avec certitude que nos bières vont être confectionnées à la main à partir d’un moût tout-malt dans notre brasserie en cuivre construite de manière unique et que notre processus de brasserie est sûr de constituer une combinaison de brassage artisanal et méthodes modernes modernes soigneusement appliquées.

L’installation dans laquelle nous envisageons de démarrer notre entreprise de microbrasserie a une capacité d’accueil de 25 tables et un minimum de 100 places. Il dispose également de suffisamment d’espace pour accueillir nos opérations administratives, notre salle de stockage et notre microbrasserie.

Nous veillerons à ce que notre microbrasserie soit conçue et construite de telle sorte qu’elle réponde aux normes requises par l’autorité et qu’elle soit relaxante et propice à la mise en réseau et à la socialisation sans oublier le fait que la bonne musique (orchestre, karaoké, jazz et autres) sera toujours jouée à l’arrière-plan pour créer l’ambiance que nos clients chérissent.

Green Life Brewery Company a tout mis en œuvre pour offrir aux amateurs de bière de Las Vegas un bon rapport qualité-prix.Ce qui est certain, c’est que Green Life Brewery Company fonctionnera dans le meilleur environnement possible et que notre excellent service à la clientèle sera ce pour quoi nous sommes connus.

Bien plus que de vendre de la bière brassée à Las Vegas, nous allons créer un environnement dans lequel les clients peuvent réseauter dans une atmosphère détendue tout en dégustant leur bière brassée dans notre pub. Notre objectif de créer une entreprise de microbrasserie est d’aider les consommateurs très estimés à alléger leur stress quotidien tout en dégustant une bière brassée raffinée.

De temps en temps, nous donnerons aux amateurs de bière l’occasion de venir à notre pub pour avoir une idée des meilleures bières brassées localement à Las Vegas, que nous préparons avec soin pour répondre à leurs besoins.

Nous ne soupçonnons aucunement que nous n’allons pas chercher à attirer des clients à cause du Nous allons continuer à nous efforcer de fidéliser notre clientèle en proposant une bière aromatisée unique dans un environnement détendu et propice. Nous ne limiterons pas la vente de notre bière brassée localement à notre pub uniquement; par conséquent, nous avons tracé les canaux de distribution dans et autour de Las Vegas.

La société de microbrasserie Green Life appartient à M.Kingsley Johnson et les membres de sa famille immédiate. M. Johnson a plus de 15 ans d’expérience en gestion dans l’industrie des microbrasseries. Il apportera toute son expérience à la création de la Green Life Microbrewery Company afin de devenir la marque de microbrasserie numéro 1 à Las Vegas.

  • Notre produit

La société Green Life Micro Brewery est établie dans le seul but de vendre de la bière brassée localement sous différentes saveurs à nos clients très réputés de Las Vegas et environs. La bière est essentiellement ce que nous vendons, mais nous les vendons sous différentes saveurs (goût) et dans différentes tailles. Tous les amoureux de la bière qui visitent notre pub seront assurés de trouver les types de bières suivants:

  • Bières pales
  • Bières ambrées
  • Bières brunes
  • Bières hébraïques
  • Sans gluten
  • Brasseries biologiques
  • Cidre

Notre déclaration de vision

Notre objectif est d’établir une microbrasserie à Las Vegas qui sera le creuset de tous les amateurs de bière brassée localement.

  • Notre déclaration de mission

Notre mission est de créer une entreprise de microbrasseries qui mettra à la disposition des amateurs de bière brassée localement des assortiments pour les amateurs de bière brassée localement à Las Vegas et dans toutes les régions où nos bières seront distribuées. .

  • La structure de notre entreprise

Malgré le fait que nous souhaitons créer une entreprise de microbrasserie, nous ne cesserons pas de créer une entreprise. structure qui nous aidera à maintenir notre activité et peut-être à commencer à vendre notre franchise plus rapidement que prévu. Nous avons l’intention de vendre la franchise de Green Life Microbrewery Company une fois que nous sommes en mesure de bien faire les choses à Las Vegas et nous nous sommes fixé un objectif de 5 ans pour atteindre cet objectif.

Pour atteindre notre objectif de devenir numéro un des microbrasseries à Las Vegas, nous avons mis au point des plans d’embauche des meilleurs collaborateurs du secteur; nous voulons construire une entreprise qui peut fonctionner sur pilote automatique. L’excellent service à la clientèle sera l’un des arguments de vente de la Green Life Microbrewery Company, c’est pourquoi nous avons investi dans la formation continue de tous nos employés. Notre structure d’entreprise est simple (nombre modéré d’employés), mais très efficace et ciblée.

En fait, un responsable de bar à temps plein sera embauché pour superviser les opérations quotidiennes de Green Life Microbrewery Company. Le candidat a plus de 10 ans d’expérience en gestion dans l’industrie de la microbrasserie et de la gestion de bistrots. Ses responsabilités comprendront la gestion du personnel, la gestion des stocks, les relations avec les fournisseurs, l’élaboration d’une stratégie de marketing et l’exécution d’autres tâches de gestion quotidiennes.

Nous pensons que notre candidat possède la bonne expérience pour ce poste.Nous avons mis en place un accord d’intéressement pour le dirigeant, qui sera activé en fonction de ses performances pour les 2 premières années. Avec cela, nous pourrons obtenir un gestionnaire engagé. Vous trouverez ci-dessous la structure sur laquelle nous allons construire la Green Life Microbrewery Company;

  • Directeur général (propriétaire)
  • Directeur de bar
  • Barman / Baristas
  • Comptables / Caissiers
  • Greeters / Agent de service clientèle / Surveillance de table
  • Nettoyeurs

Les rôles et responsabilités

Chef de la direction:

  • Responsable de l’orientation de l’entreprise
  • Crée, communique et met en œuvre les organisations vision, mission et direction générale, c’est-à-dire diriger l’élaboration et la mise en œuvre de la stratégie globale de l’organisation.
  • Responsable de la fixation des prix et de la signature des accords commerciaux
  • Responsable du recrutement
  • Responsable du paiement des salaires
  • Responsable de la signature des chèques et des documents au nom de la société
  • Évalue le succès de l’organisation

Responsable des microbrasseries / pubs:

  • Responsable de la gestion des activités quotidiennes de la microbrasserie et du pub
  • Veille à ce que le lieu (pub et microbrasserie) soit au meilleur de sa forme et suffisamment propice pour accueillir les clients
  • Interfaces avec les fournisseurs
  • Rapports au chef de la direction
  • Traite les plaintes des clients et demandes de renseignements
  • Prépare le budget et les rapports de l’organisation
  • Responsable de la formation et du développement dans l’organisation
  • Responsable de l’approvisionnement en matières premières et en matériel
  • Gère toute autre tâche confiée par le directeur général

Barman / Baristas:

  • R responsable de la préparation de différents types de bières et de saveurs pour les clients
  • Établit des listes de fournitures en collaboration avec le responsable de la microbrasserie et du pub
  • Veille à ce que chaque tasse de café quittant la cuisine soit préparée sur mesure et répondre à la demande de chaque client
  • Responsable du contrôle de la qualité
  • Traite toute autre tâche confiée par le gérant et PDG de la microbrasserie / pub

Comptable / caissier:

  • reçoit les paiements leAu nom de Green Life Microbrewery Company
  • Envoie un accusé de réception aux clients
  • Établit le rapport financier à la fin de chaque semaine de travail
  • Gère toutes les transactions financières pour le compte de l’entreprise.
  • Interfaces avec nos banquiers
  • Responsable du paiement des taxes, prélèvements et factures de services publics
  • S’acquitte de toute autre tâche confiée par le directeur général / responsable de la microbrasserie

Greeters / Agent du service clientèle / Surveillance de table

  • Ouvre les portes et accueille les clients
  • Permet aux clients de se sentir détendus et à la maison
  • Traite les demandes des clients
  • Prend les commandes des clients
  • Sert le client
  • Traite toute autre tâche assignée par le responsable de la brasserie

Produits de nettoyage:

  • Responsable du nettoyage de la microbrasserie et du pub en tout temps
  • Lave les gobelets et kegs et al
  • Garantit que les articles de toilette et les fournitures ne soient pas en rupture de stock
  • Nettoyer s L’intérieur et l’extérieur du pub et de la microbrasserie
  • S’acquitte de toute autre tâche confiée par le gérant du restaurant